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藏心榛果球

嚴選榛果慢火焙香,包裹於奶油餅皮中,海鹽提味帶出堅果油脂的醇厚層次。

NT$320NT$360/ 130g
珍珍

珍珍

資深烘焙師

珍珍

專屬角色

珍珍的創作故事

珍珍是怡味屋經驗最豐富的烘焙師,她的藏心榛果球是店裡的經典之作。「好的堅果需要慢火焙香,就像好的東西值得耐心等待。」她總是在烤箱前長時間觀察榛果的色澤變化,直到榛果散發出金黃色的油脂光澤,才取出來包裹進奶油餅皮中。

珍珍

珍珍

資深烘焙師

細緻專業內斂嚴謹低調

烘焙工序

01

榛果低溫慢火焙烤至出油

02

奶油餅皮材料揉勻冷藏鬆弛

03

包入整顆榛果後手工搓圓

04

表面點綴海鹽

05

165°C 烘焙 14 分鐘

食材故事

嚴選土耳其榛果,以低溫 130°C 慢火焙烤 12 分鐘至金黃出油。外層以發酵奶油餅皮包裹,再於表面撒上少許海鹽提味。餅皮的酥與榛果的脆在口中交疊,海鹽的微鹹讓堅果的甜味更立體。

搭配建議

深焙美式咖啡

咖啡的焦香與榛果的油脂香渾然一體

威士忌(成人搭配)

威士忌的木質調與堅果油脂互相提升

商品規格

淨重130g
素食類型蛋奶素
配送溫層常溫配送
保存方式常溫配送 | 密封保存 21 天 | 開封後建議 7 天內食用完畢
過敏原牛奶、雞蛋、麩質(小麥)、堅果(榛果)

配送提醒

手工餅乾具有天然易碎特性,輕微碎裂不影響食用品質。如有嚴重損壞,請於收到後 24 小時內聯繫客服。

常見問題

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